Пасхальные куличи

Пасхальное утро… особая благодатная атмосфера. Кажется, что даже воздух соткан из волшебства. Ты вдыхаешь его и чувствуешь, что наполняешься счастьем, умиротворением, любовью. Да, это волшебство… Сумрачный рассвет, аромат свежих, сдобных, пористых, сладких куличей...
…Занятие по их выпечке долгое, кропотливое, не терпящее плохого настроения и грустных мыслей... Читать далее»

Рецепт кулича я искала достаточно долго. В часто предлагаемых рецептах меня отпугивали количество яиц (от 10 до 30 штук), а в итоговом результате - излишняя сухость. Поэтому - каждый год я без устали пробовала новый рецепт, пока не нашла вот этот. Яиц в меру, сухость умеренная, прекрасная структура, времени особо не занимает, а ароматы такие, что неделю после выпечки кухня сказочно благоухает. Одним словом - то что надо... Читать далее»

Уже совсем скоро наступит Пасха. Поэтому пора задуматься о сладких угощениях на праздничный стол.
Помимо Куличей и Пасхи из творога, можно организовать для гостей и другие вкусняшки, которые будут весьма актуальны и востребованы в этот праздник.
Сегодня расскажу, как я делала кексики "Пасхальные яйца".
Рецепт кекса можно взять любой, который вы обычно используете. Кроме того, если вы пекли пасхальные куличи и осталось немного тесто, то можно использовать и его... Читать далее»

Сейчас перед Пасхой в продаже можно найти множество интересных подставочек для яиц, которые украсят Ваш нарядный стол. Но подобные поставки можно сотворить и своими руками. Сейчас расскажу как это сделать используя пластиковые ложки. Кстати говоря, ложки могут быть и обычные, те которые уже надоели и требуют "второй жизни".
"Подставка для яиц и кулича".
Для ее изготовления потребуется набор пластиковых ложек. Их количество определяется размером подставки. У меня на это дело ушло 16 шт... Читать далее»

Перед Пасхой в доме витает необыкновенный аромат куличей, свежей выпечки и праздника. Можно, конечно, купить готовые куличи, сейчас они продаются на любой вкус. Но это не то! Так хочется сделать все самой!
Я пользуюсь очень простым, проверенным рецептом куличей. Надеюсь, что кому-нибудь он пригодится!
Ингредиенты:
— 500 мл молока;
— 1 пакетик (11-12 гр) сухих дрожжей (или 50 гр обычных);
— 1 кг муки;
— 6 яиц;
— 200 гр сливочного масла;
— 300 гр сахара;
— 250-300 гр изюма;... Читать далее»

В прошлом году Пасха была поздняя, в то время, когда я каждый год езжу в родной город к родителям (праздновать папин день рождения). Сама я куличи не пеку, а вот мама обязательно. Из года в год по рецепту из древнейшей книги.
Весь год мы всей семьей собираем жестяные баночки. Такие, в которых бывают консервированные ананасы, маслины, кукуруза и др. Поэтому куличики выходят толстые и низкие, длинненькие и худые. Размеры на любой вкус. Удобно угощать детей, гостей, брать на работу... Читать далее»

Какая Пасха без Пасхального кулича?
У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, и, как говорится, каждый кулик хвалит свое болото.
Вот и я хочу похвалить свои куличи.
По этому рецепту я пеку их много лет и изменять не тороплюсь, п. ч. сколько бы не пробовала других, мои все равно мне кажутся вкуснее.
Чем мне понравился этот рецепт?
Во-первых, он не требует много ингредиентов. Рецепты, для которых надо 10-15 яиц, я изначально не рассматривала... Читать далее»