Готовь сани летом!

У нас еще только взошел укропчик , неделю назад примерно. Но у меня еще много с прошлого года осталось - до нового урожая хватит с лихвой. Я в пакетиках замораживаю. Утрамбовываю поплотнее, чтобы меньше места занимал в морозилке.

Я сейчас ничего не делаю.Когда был свой дом на земле,то не только укроп сушила,но и консервы домашние делала,обожаю помидорчики,огурчики солить.
Сейчас живу в квартире,посадила две недели назад зелень в ящики и несколько огурчиков,растут на балконе.

Вы во время про укроп..... Сегодня купила дешево, но много.

Моя мама тоже мне запасы укропные делает.

сушеный укроп сильно отличается по вкусу от замороженного и уж тем более от свежего.
Поэтому если и сушу, то немного, и не в духовке, а просто режу на деревянной досточке и сушу в тенечке.

Пробовала замораживать в фальге, просто заворачивала пучок, а потом отрезала по чуть-чуть. Но так не понравилось - мусорится в морозилке

Поэтому сейчас я просто укроп мою, просушиваю, режу, в пластмассовый судочек и в морозилку.

Ничего еще не сделала для зимы, вот чуть позже начну химичить А так наминаю клубнику на даче и радуюсь жизни

Здорово унас только укропчик появился будем тоже сушить

А у меня папа не сушит, а так измельчит и в морозилку.

я морожу все что можно укроп, петрушку, базилик, ягоды, перчик, кабачки, баклажаны, морковку. Жаль морозилка все мои желания не вмещает. В этом году уже к февралю все подъели. Сушу всякие ароматные листья для чая: смородину, вишню, мяту, лимонник, душицу и зверобой.

Зимой такая заготовка здорово выручает, спасибо👍

я за здоровое питание, поэтому силос употребляю пучками, так сказать запасаюсь антиоксидантами) даже чай люблю зеленый, а не черный, ибо там тоже больше антиоксидантов).
Теперь по сути: привезла свЁкра тут сдачи укроп и говорит заморозь. Я раньше бы его помыла, порезала и в контейнер морозиться. А тут залезла в инэт, посмотреть как ПРАВИЛЬНО укроп морозить.. и что ВЫ думаете? оказывается в заморозке укропа уже целая революция произошла, а мы тут сидим и всё по старинке заготавливаем. Оказывается,когда режешь улетучивается все эфирные полезные масла из него и все витамины от кислорода разрушаются, и в итоге зимой мы едим просто клетчатку-неплохо вобщем, но хотелось бы большего.
А делать надо вот как: обобрать с толстых стволов все тонкие веточки, помыть, просушить пару часиков и упаковать плотненько в пакеты - внимание! - под вакуумом. Вопрос где взять вакуум? я создаю его коленкой)))) т.е. утрамбовала в пакетик, сверху давлю на него всей своей массой через коленку и плотно завязываю, получаются такие сморщенные зеленые лепешки)) дело 2-х секунд! Польза: 1.всё полезное сохранено, т.к. не порезано в пыль, 2. льда НЕ БУДЕТ, 3.Зимой как свежий, рассыпчатый- легко берете сколько вам надо, 4. меньше занимает места в холодильнике. Но для меня важен самый первый пункт.

а, если это толстые стволы петрушки, то делаю из них отвар и замораживаю в кубики, чтобы потом лицо протирать петрушечным льдом, вроде полезно пишут. Безотходное производство))))))))))