Опубликовала Валерия Прончатова в личном дневнике

Плескавица - для Книги Рекордов Гиннесса

Этой весной в Нижнем Новгороде установили новый рекорд для Книги Рекордов Гиннесса: слепили и зажарили мясную сербскую лепёшку - плескавицу, диаметром 1,5 м.

Для этого на улице Рождественской, недалеко от набережной реки Волга, установили жаровню, в которой предварительно разожгли сильный огонь.

Шеф-повар ресторана "Балканский дворик" с помощниками разложили 27 кг фарша из телятины ровным слоем примерно 2 - 3 см толщиной на полутарометровом круглом металлическом листе с большими ручками с двух сторон. Промазали сверху растительным маслом.



На жаровне нагрели второй такой же лист металла.

Горячим листом аккуратно накрыли слой фарша сверху, зафиксировали зажимами, два человека взяли с двух сторон за ручки конструкцию из двух круглых листов металла с фаршем между ними и положили на жаровню.
В течение 10 минут гигантская лепёшка жарилась с одной стороны, затем конструкцию с ней осторожно перевернули и ещё 5 - 7 минут жарили с другой стороны.


Всё действо сопровождалось балканскими мотивами, раздававшимися из установленных поблизости динамиков. Специально приглашённый ведущий в ярко-красном костюме описывал все подробности этого события, усиливая речь микрофоном.

Готовую плескавицу сняли с жаровани и стали замерять.

11 наблюдателей и представителей от Книги Рекордов Гиннесса вместе с ведущим измерили диаметр лепёшки на разных участках, так как мясо ужарилось, получилось не ровно 150 см, диаметр колебался от 145 до 148,5 см. Прошлогодний рекорд сотавлял 142 см, так что нижегородский рекорд был установлен! Телевидение фиксировало установление рекорда видеосъёмкой, у шеф-повара взяли интервью.

Саму лепёшку разрезали на много кусков, каждый весом около полкило, и устроили аукцион среди зрителей. Первый кусок купили за 1400 руб, второй за 700 руб, о основную массу разбирали по 400 - 500 руб за штуку.

Хоть не все могли себе позволить полакомиться рекордной плескавицей, зрителеи не расходилсь, а счастливые обладатели кусочка мясной котлеты с удовольствием угощались мясом с соусом и овощами, которые прилагались к каждой проданной порции. Вот такое забавное мероприятие прошло как-то в тёплый воскреный день в нашем городе.

Рейтинг поста:  +1 Не понравилось Понравилось
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Плескавица - для Книги Рекордов Гиннесса
  Этой весной в Нижнем Новгороде установили новый рекорд для Книги Рекордов Гиннесса: слепили и зажарили мясную сербскую лепёшку - плескавицу, диаметром 1,5 м.
Для этого на улице Рождественской, недалеко от набережной реки Волга, установили жаровню, в которой предварительно разожгли сильный огонь... Читать полностью

« Кто ходил на ночь музеев? | 6 самых больших ошибок, которые совершают женщины в отношениях с мужчинами »


Смотрите также:
Комментарии:

20 мая 2015 года
 
Книга пополняется, УРА!

Валерия Прончатова (автор поста)
20 мая 2015 года
+1  
Стараемся не быть в стороне - пополняем и пытае мся!

20 мая 2015 года
 
Молодцы ребята, не спят

20 мая 2015 года
 
спасибо. очень интересно.


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить