Диета Белково-Углеводного чередования

плюсы:

Позволяет быстро похудеть, не делая тело рыхлым. Психологически легко переносится: нет «запрещенных навсегда» продуктов, сохраняются жизненный тонус и энергия для занятий спортом.

В чем суть:

Первые два дня диеты вы сокращаете количество углеводов в своем рационе до предельного минимума, переходя в основном на белковые продукты. Затем устраиваете высокоуглеводный день, почти игнорируя белки. Последний день — умеренное потребление и углеводов, и белков.

калорийность (1200–1800 ккал) и количество жиров (30–40 г) дневного рациона практически не меняются в течение всей диеты. Точная цифра зависит от вашего веса, возраста и других индивидуальных особенностей.

Как работает диета

Углеводы —основное топливо нашего организма. Чтобы компенсировать их недостаток в низкоуглеводные дни, тело начинает расходовать жировую прослойку, поэтому вы интенсивно худеете.

К третьему дню, когда запас углеводов исчерпан и жир тоже стремительно тает, организм включает аварийный режим. В условиях дефицита энергии он начинает сжигать мышечную ткань. Чтобы этого не произошло, в этот момент вы устраиваете себе высокоуглеводную терапию, сохраняя прежнюю калорийность меню. В итоге процесс сжигания лишнего жира продолжается, не затрагивая ценные мышечные клетки. Четвертый (умеренный) день диеты необходим, чтобы полностью восстановить запас гликогена в печени и мышцах.

От чего лучше отказаться

Изделия из рафинированной пшеничной муки, сладкое (в том числе сахарозаменители), нецельнозерновые крупы, картофель, морковь, свекла, бананы, ананас, виноград, хурма, арбуз, дыня, фруктовые соки, фастфуд жирные мясные изделия, соль, алкоголь.

На чем сделать упор

Говядина, курица, рыба, нежирный сыр, кефир, бобовые, огурцы, помидоры, цветная, пекинская и белокочанная капуста, кабачки, баклажаны, редис, салат, щавель, шпинат, спаржа, редька, сельдерей, зеленый лук, яйца, грибы, травы, чеснок, пророщенные семена, оливковое масло, вода.

Сколько раз в день есть

Пять раз в день — три основных приема пищи плюс второй завтрак и полдник.

Длительность и результат

Классический вариант этой диеты — четырехдневный. За четыре дня уходит в среднем 1-1,5 кг лишнего веса. Цикл можно повторить 2–3 раза до достижениянормального веса.

Пример меню на 4 дня:

1. При БУЧ очень часто мы не добираем необходимую норму калорий - 1200. У меня получается диапозон 650- 900. Ничего страшно, не пугайтесь недобора - главный принцип в чередовании. (все это описано ниже)

2. Обязательно выпивать 2 л воды в день. НО не просто так. За водой нужно следить - пить ее так же по системе - 30-40 минут до еды (250 грамм) и не ранее чем через 30 минут после еды (тоже 250 грамм). На тренировках обязательно!!!

3. В углеводный и смешаный дни питаемся так:

- утро- угли сложные

-днем - угли+белок

- вечер - белок.

Запомните - в любой день последний прием пищи - белковый!

4. Дробное питание с интервалом в 3 часа. (позже напишу как питаться тем, кто активно занимается силовыми). Можно пить чай без сахара (зеленый, от черного мы заплываем)

5. В белковый день едим минимум соли (можно немного перебрать жиров) можно оливковое масло. В углеводный день едим минимум жиров.

6. Примерная калорийность - в 1грамме белка - 4 кк, в 1 грамме углей - 4 кк, в 1 грамме жиров - 9 кк

7. во время БУЧ нужно ОТКАЗАТЬСЯ от:

*мучного, сладкого, нецельнозерновых круп

*картошка

*морковь

*свекла

*бананы и ананасы

*виноргад

*хурма

*арбуз

*фруктовые соки

*фаст-фуд

* жирное мясо, печень

* соль (я заменяю на соевый соус)

Сахар и сладное заменяем сах. замом. Не рекомендую употреблять даже сухофрукты. Хочешь сладкого - чай. Из сах. замов - лучший стевиозид (экстракт стевии)

8. УПОР на:

*курица

*рыба

*сыр (не много - в нем жиры)

*кефир (в углеводные дни)

*огурцы, помидоры

*цветная, пекинская, белокачанная капуста

*кабачки и баклажаны (но аккуратно)

*редиска и редька

*латук, айсберг, шпинат, шавель (особенно хорошо для белковых дней)

*сельдерей, зел. лук, травы, чеснок, лимон

*грибы

*яичный белок!! (желток я использую только в качестве масок)

*оливковое, льняное масло

9. Фрукты если едим, то до 15.00!

10. Каши, макароны (из твердых соротов) до 15.00

11. Стакан воды на тощак - обязательно. Завтрак - плотный, обед - меньше, ужин - легкий. Для ЖКТ очень полезно утром 1-2 столовые ложки отрубей (пшеничка и рожь) с кефиром (к примеру, я ем каждое утро, даже в белковые дни - 2 ложки отрубей, 50 грамм кефира). 2 ложки отрубей - 15 грамм

12. Выход из БУЧ: постепенно в белковые дни добавляем овощные салаты, а в углеводные дни - нежирный белок. Так питаемся примерно от 2 до 3 недель.

13. После БУЧ усваиваем НА ВСЮ ЖИЗНЬ схему

- утро- угли сложные

-днем - угли+белок

- вечер - белок.

Всем удачного избаавления от жира!!!