Конкурс "3 в 1". Постное меню. Русский плов.

Приветствую всех заглянувших в мой рецепт!

Все прекрасно знают, что сейчас идет Великий пост и поэтому, я хочу поделиться с Вами простым рецептом сытного постного блюда "Русский плов". Такое блюдо я готовлю не только во время поста, но и пару-тройку раз в течении года, так как моя семья очень любит перловку

Что потребуется:

Вот такой не хитрый набор продуктов:


200 гр. (1 ст.) - крупа перловая
150-200 гр. - шампиньоны свежие (в идеале сушёные белые грибы - 100 гр.)
1 шт. - крупная морковь
2-3 шт. - репчатый лук
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Сразу предупреждаю, я готовила двойную порцию, так как такой плов у нас быстро съедается

Перловку промыть, переложить в толстостенную кастрюлю и залить холодной водой в соотношении 1:5. Поставить на огонь.


В это время, подготовим грибы и овощи. Грибочки промыть, нарезать не крупно, но и не очень мелко. (Если у Вас есть сушеные грибы, то их предварительно необходимо замочить). Морковь очистить и нарезать брусочками или крупной соломкой. Лук очистить и нарезать четверть-кольцами.


Потушить лук, морковь и грибы почти до готовности, морковка не должна быть сильно мягкой.


К этому времени, перловка будет почти готова.


Отправляем в перловку тушеные овощи с грибами, добавляем соль и перец по вкусу.


Доводим до готовности, периодически помешивая.

Русский плов готов! Прошу к столу! Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +25

Tasha_1980

22 февраля 2018 года

23

1123

46 комментариев