Какие злаки стоит есть и почему: интересные факты о хлопьях и кашах

Конечно, злаки и крупы для приготовления пищи мы вибираем, как правило, исходя из их вкуса. Но стоит попробовать и те, которым вы раньше, возможно, не отдавали предпочтение. Итак, давайте узнаем, чем полезны каши/хлопья — овсяные, гречишные, ржаные, ячменные и рисовые!
Овсяные хлопья — сокровище на вашей кухне!

Знали ли вы, что в меню они оказались вначале по медицинским показаниям, и только потом стали обычным блюдом.
При обработке овса (Avena sativa) остаются только окружающие ядро плевела и проростки. Овес содержит фосфор, калий и магний, а также витамины В3 и В1.
Овсянка очень питательна, очень легко усваивается и богата клетчаткой. Поэтому она прекрасно очищает кишечник. Из хлопьев можно приготовить не только кашу, но и закуски и печенье.
Каша на молоке и с сахаром — лучший источник энергии и восстановления после тренировки.
Овсяная каша помогает снижать холестерин и нормализовать давление.
Хотя в овсяных хлопьях тоже содержатся сахара, они все-таки безопаснее для зубов, чем сладкое.
Популярность овсянки и овсяной муки всегда была на высоком уровне.


Гречишные хлопья — помогут нормализовать работу кровеносной системы

В гречке столько же клетчатки, как и в овсянке, при этом она также помогает нормализовать уровень холестерина в крови, справиться с давление.

Гречка — прекрасный источник магния. Магний же помогает кровеносной системе быть в тонусе, не давая вашему кровообращению сбиться и помогает в обмене и транспортировке полезных веществ.
Некоторые исследования показывают, что гречка помогает женщинам в профилактике образования камней в желчном пузыре.

Ржаные хлопья — помогут сбалансировать ваше меню

Самое известное свойство ржи — источник клетчатки, но также в ней очень много различных минералов, магния, витаминов группы В, фосфора, железа и цинка.
Умеренное потребление ржаного хлеба и изделий из ржаной муки помогает сбалансировать питание. Такие продукты дают ощущение насыщения, помогая не переедать, а значит — держать и вас вес под контролем.
В таких продуктах содержится немало белка и аминокислот.
А еще — продукты из ржаной муки помогут укрепить десны.
Они также сократят риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Клетчатка помогает ускорить обмен веществ и потому помогает более быстрому выводу канцерогенов из организма.

Ячменные хлопья

А вы знали, что до широкого распространения кофе похожий на напиток готовили из ячменных зерен?
В ячменных хлопьях много витамина Е, который известен как антиоксидант и противостоит старению.
В китайской народной медицине ячмень используют для укрепления почек, печени и мочевого пузыря.
Ячменные хлопья — роскошный источник белков и незаменимых аминокислот.

Рисовые хлопья.

Рисовые хлопья не вызывают аллергии и легко усваиваются.
Рисовые хлопья содержат много белков, витамины группы В и минералы.
Попробуйте новые вкусы!

Рейтинг поста:  +8

nkova09

6 сентября 2016 года

3

315

54 комментария