Сметанное желе "Зебра"

Привет, хозяюшкам
Я к вам с десертиком. Обожаю подобные десерты, готовить быстро и кушать вкусно

Пошаговых фото не делала, в приготовлении ничего сложного, покажу готовое только.

Сначала нужно растворить желатин. Желатин высыпаю в стакан и наливаю холодной кипяченой воды половину стакана. И оставляю минут на 40, чтобы желатин хорошо разбух. По истечении времени, желатин нужно нагреть, чтобы он растворился. Я делаю это в микроволновке. Ставлю стакан с желатином на полную мощность примерно на 1-1,5 минуты.
Слежу, чтобы желатин не закипел. Вытаскиваю и немного охлаждаю. Пока растворенный желатин остывает, я занимаюсь сметаной. Нежирную сметану (у меня 15%) выкладываю в чашу миксера, добавляю несколько столовых ложек сахара.
И хорошо взбиваю, пока сахар полностью не растворится.
Затем остывший желатин вливаю в сметану с сахаром и еще раз взбиваю.
Дальше мне нужно массу поделить на две примерно равные части. В одну из них я просеиваю 1 столовую ложку какао порошка.
Взбиваю миксером, чтобы не было крупинок.

И можно формировать нашу «Зебру». Не пугайтесь, что смесь достаточно жидкая, так и должно быть. Можно подождать минут 5-10, чтобы смесь немного загустела. Десерт можно выкладывать в креманки или формочки, лучше силиконовые. Я сегодня делала в формочках. Выкладываю в формочку сначала смесь белого цвета (примерно столовую ложку) в середину белого, добавляю смесь с какао, и так продолжаю до самого верха формочки.
Деревянной палочкой можно провести полоски от края к середине, чтобы получился узор.

И ставлю десерт в холодильник. Желе застывает очень быстро. Украсить можно как угодно, насколько хватит фантазии. По вкусу это желе мне чем-то напоминает шоколадное мороженое. Если любите очень сладкие десерты, то сахара больше добавляйте. Так как я не люблю приторные десерты и делаю их в меру сладкими на свой вкус. Угощайтесь, нежной вкусняшкой



сметана - 250-300 гр;
желатин - 15 гр;
сахар песок - 4-5 ст. л.;
какао-порошок - 1 ст. л.;
вода - 0,5 стакана

Приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +40

zolotaia

8 августа 2016 года

41

3077

167 комментариев