Торт клубника в сливках

Лови :

Торт "Дракон чёрный"

Тесто:
1 банка вареной сгущенки
3 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ст. сметаны
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. какао
0,5 ч. л. соды (погасить уксусом)
мука

Для крема:
250 г сахара, 2 яйца, 40 г какао, 250 г сливочного масла.

Тесто: Яйца взбить с сахаром, добавить сгущенку, сметану, растопленное масло, какао, соду. Все тщательно перемешать и добавить муки столько, чтобы тесто получилось средней густоты (Тесто д.б. густоты жирной сметаны, его надо поровну разложить в три одинаковые формы, обязательно смазанные и выложенные бумагой для выпечки - это было примечанием в комментах. Я не помню, чтобы я бумагой прокладывала). Выпечь 3 коржа, промазать кремом, сверху залить глазурью и посыпать сахарной пудрой.

Крем: размешать сахар, яйца, какао и поставить варить на паровую баню. Когда масса загустеет, остудить ее, добавить размягченное сливочное масло и взбить.

Для глазури: 0,5 ст. сахара смешать с 3 ч. л. какао, развести в 0,5 ст. молока и варить до загустения (Глазурь делать всегда ленюсь и её рецепт не опробовала: он итак обалденный получается ).


Торт получается прямо шоколадным-шоколадным . Когда испекла мужу на ДР, племяши впервые попробовали самодельный торт вообще и были в диком восторге. Там как раз был и покупной тоже, а они наперебой галдели, что мой вкуснее и очень долго не верили, что это я сама испекла . Бедные дети цивилизации: мама печь не любит, а тётка ленится : отделываемся покупными...

и по запаху оно что свежее,что прокисшее на мой вкус,а точнее обоняние