Засолка капусты

Пришла пора засолки капусты.
У каждого свои рецепты.
Я уже много лет пользуюсь своим, проверенным способом.
Капуста получается сочная и хрустящая. Стоит долго, я храню ее на балконе.
И готовить, как всегда, очень легко и быстро.
Итак, приступим.
Сначала я с помощью блендера нашинковала капусту и морковь.
Перемешала все в тазике.
Потом утрамбовала ее в чистый бутылек. Утрамбовывать надо хорошо, как можно плотнее.
Тем временем закипятила воду и приготовила рассол... Читать далее»