Медь в продуктах питания

Ведь известно, что при недостатке меди в растительных тканях уменьшается содержание хлорофилла, листья растений начинают желтеть, цветки не образуются и растение не плодоносит и может погибнуть вовсе. Поэтому в сельском хозяйстве используют медный купорос.
В организме человека содержится около 70-120 мг меди. К сожалению, дефицит меди не редкость и именно он бывает основной причиной ишемической болезни сердца, инсульта и атеросклероза... Читать далее»