Полезен ли белый чай?!

Сегодня решила как истинный англичанин насладиться вкуснейшим напитком - чай с молоком.
Сижу, значит, наслаждаюсь...
Заходит в кабинет коллега и говорит таким полным ужаса тоном: "Ты что делаешь?".
Я даже испугалась, не понимаю, что не так.
А она мне начала рассказывать, как оказывается вреден чай с молоком, что при соединении животных жиров и горячего чая чуть ли не яд получается.
Примерно так, "при взаимодействии казеина (из молока) с катехином (из черного чая) или теафламином (из зеленого чая) образуется какое-то вещество, которое сложно для усвоения организма. Да еще жиры под действием кипятка растворяются и сразу всасываются в клетки организма" и т. д.

А в конце добавила: "Ты разве не знаешь, что англичане добавляли молоко в чай для спасения своего фарфора?"

Какая причинная связь между фарфором и мои организмом я, честно, не совсем поняла.
Но аппетит и все наслаждение чаепитием, конечно, от таких рассказов пропали.

А что вы думаете по этому поводу? Чай с молоком - полезно или вредно?
Единого мнения по этому поводу нет.
Однако общее убеждение ученых, что все-таки молоко уменьшает полезные свойства чая за счет казеина, но такой напиток не вреден, тем более не опасен.