Один из моих подарков на Новый Год!

Я очень люблю сыр «Тет-де-муан»!
Кто не знает, Тет-де-муан, это сорт швейцарского полутвердого сыра из коровьего молока, название которого в переводе означает "Голова монаха"
Этот сыр с неповторимым ореховым ароматом, сладковатый и бархатистый с ароматами специй.


Моя дочка, живущая в Москве, постоянно привозила этот сыр мне в подарок.
И головками и в нарезке. Съедался всегда на ура, так как невероятно вкусный и ароматный
И тут на Новый Год привезла головку сыра и специальный нож- Жироль, в подарок,
необходимый для нарезки сыра. Вот такая подарочная упаковка из фанеры.


Удовольствие конечно не дешевое, но иногда можно себя побаловать. Подставка ножа Жироль выполнена из клёна, а центральная ось и нож - из нержавеющей стали, с ручкой.
Сверху, прозрачный колпак предохраняет сыр от заветривания.


Сверху сыр покрыт плотной корочкой, верхняя часть корочки срезается при применении.
Головка сыра надевается на металлическую ось, Сверху устанавливается сам нож, а затем начинается нарезка сыра.


Ножом -жироль, сыр как бы соскабливают с поверхности сырной головки стружками.
Получаются эдакие "лисички" или "розочки", кто как называет.

Рейтинг поста:  +22

kora8536

20 января 2024 года

2

1168

72 комментария