Шикарный салат Из Баклажанов! На вкус не отличишь от Грибов!

Такой Вкусный салат, что можно проглотить язык!
Попробуйте приготовить этот шикарный салат с баклажанами!

***************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

баклажаны - 3-4 штуки;
отварные куриные яйца - 4 штуки;
зеленый лук;
майонез;
растительное масло;
соль по вкусу.

В этот салат можно положить немного мелко нашинкованного огурчика, он придаст салату свежесть!)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баклажаны режем кругляшками, солим и заливаем холодной водой. Оставляем их в таком виде на пол часа, чтобы из них вышла вся горечь.

После чего хорошо их промываем и режем соломкой.

Обжариваем баклажаны на капле растительного масла, а дальше тушим минут 10 с добавлением обычной воды. Таким образом я уменьшаю количество жиров в готовом блюде.

Пока баклажаны тушатся, натрите яйца на овощетерке и мелко нашинкуйте зеленый лук.

Как только баклажаны будут готовы, немного их остудите и добавьте в салатницу к остальным ингредиентам, заправьте все майонезом и подсолите по вкусу!

Салат готов! Вкусный и питательный. В этот салат можно так же добавить мелко нашинкованный свежий огурец, он немного обновит вкус.

Как всегда, мой коротенький видео-рецепт

Рейтинг поста:  +8

aleksandra vasileva 88

25 июля 2018 года

12

369

7 комментариев