Опубликовала pasha0906 в группе Между нами, девочками

Как я вкусно коротаю зимние вечера с медом!

Как я вкусно коротаю зимние вечера с медом!
Героиня известного советского фильма пела за кадром «У природы нет плохой погоды». И это истинная правда. Все сезоны хороши и по-своему важны. Весна и осень- это два полюса изменений в природе. Недаром они воспеты известными поэтами и художниками. Красота возрождения и золото опавшей листвы не оставит никого равнодушным. Зима полна забав и веселья снежных игр. Новый год и Рождество наполняют наши сердца тайной и предвкушением изменений в будущем. И, тем не менее, мы всегда ждем лета. Хочется окунуться в ароматный рай цветущих растений, искупаться в теплых водах рек и озер, насладиться пением лесных птиц и зарядиться энергией теплого солнышка. Это золотая пора для иммунитета. Тут нет капризных ветров, оттепелей и морозов. Можно забыть о простудах и вирусах!

Однако, век лета недолог. Всего-то три месяца счастья, а потом вновь наступают хмурые деньки, дождливые недельки и вьюжные месяца. Так просто загрустить и впасть в хандру… Но, подождите! Ведь есть прекрасное правило на все времена «Если ты не можешь изменить ситуацию, то измени отношение к ней». А значит, пришла пора вносить в осенне-зимние вечера позитив, пользу и удовольствие. Придумывать ничего не придется – сама природа об этом позаботилась. На помощь придет невероятная сладость – МЕД!

мед

Для себя все прелесть и разнообразие вкуса меда я открыла благодаря ежегодной выставке меда. Каждую осень пчеловоды всей страны «слетаются» со своими трофеями в столицу и радуют нас. Самыми почетными гостями моего стола стали следующие:

- липовый мед ( Прозрачный светло-желтый, кристаллизуется примерно через три месяца после сбора. Очень душистый и полезный. Аминокислоты в его составе поддерживают все обменные функции в организме человека, укрепляют нервную систему. Благодаря ферментам, витаминам Е, К и группы В, каротину улучшается работа ЖКТ, печени и почек, выводятся шлаки и улучшается иммунитет. Он показан как жаропонижающее и противовоспалительное средство.)
блюда с медом

- каштановый – горчак (Насыщенного темно-коричневого цвета с винным отливом, для многим покажется очень специфичным на вкус, поскольку обладает терпкой яркой горчинкой. Для остальных же именно этот момент и ценится. Этот мед особенный и не часто встречается, ведь добывается не так широкого и стоит дороже. В его составе много солей марганца, железа и меди, витаминов различных групп и фруктозы. Полезен при нарушениях работы ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, варикозе и проблем с оттоком желчи. Безусловно, он хорош при простуде и великолепен в качестве профилактики ОРВи.)
орешки с медом

Эти два фаворита всегда на моем столе во время зимних вечеров. С ними и чай хорошо, особенно если еще в компанию добавить пару листиков засушенной мяты или лимонника. Для хорошего крепкого сна добавляю мед в теплое молоко. Ну а для вкусного семейного застолья припасла несколько рецептов вкусностей с медом.

- Запеченные яблочки
Панфорте

Ароматная и сочная антоновка собирается осенью и хранится довольно долго. Этот сорт яблок отлично подходит для перекуса, компотов, начинок к пирогам и, конечно же, запекания. Достаточно хорошо промыть яблоки, удалить сердцевинку (я это делаю только сверху) и колдовать с добавками. Положите в каждую лунку от вырезанной сердцевины чайную ложку меда и по вкусу посыпьте корицу. Яблоки подрумянятся, разомлеют и наполняться ароматом и сладостью полезного продукта. Истинно волшебный десерт! Полезный и здоровый.



- Все в меду….
чаепитие

Собственно, подобный продукт можно купить готовым в магазинах. Сейчас великое многообразие «всего в меду». Кешью, фундук, грецкий орех, сухофрукты и пр. Это действительно вкусно и полезно. Получается, что в одном блюде соединились все полезности. Если ваши детки не очень позитивно смотрят на мед, то такое лакомство им точно придется по вкусу. Я часто делаю такие варианты сама дома. Просто покупаю разные орешки, курагу, инжир и пр., закладываю в баночку и проливаю это медом. Выглядит красиво и аппетитно, да и уплетается всей семьей за чаепитием. Попробуйте сами!

- Панфорте (ореховый пирог)
польза меда

Вот так сладость! Вот так вкусность! Родом из Италии это блюдо может стать украшением любого стола. Для его приготовления потребуются:
Фундук и миндаль по 200 гр
Курага и инжир по 150 гр
Тростниковый сахар 150 гр
Мука 100 гр
Какао 60 гр
Цедра лимона 3 ч. л.
Корица 2-3 ч. л.
Имбирь молотый 1 ч. л.
Мед 300 гр
Сахарная пудра 50-60 гр.

Обжариваем фундук и очищаем от шелухи. Измельчаем миндаль и рубим на половинки фундук. Моем сухофрукты и мелко нарезаем. Смешиваем орешки, сухофрукты и цедру. Отдельно перемешиваем муку, какао, корицу и имбирь, а затем добавляем к орехово-фруктовой смеси. В небольшой кастрюльке мед и сахар нагреваем на медленном огне. Сахар должен полностью раствориться. Как столько сладкий микс станет закипать, снимаем с огня и заливаем им готовую смесь. В форму для выпекания выстилаем пергамент, смазываем сливочным маслом. Далее туда выкладываем смесь и ставим выпекаться в разогретую до 150 градусов духовку на 30-40 минут. После посыпаем готовый пирог сахарной пудрой и…. Приятного аппетита!

С медом можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Наверняка в вашей копилочке тоже существуют свои любимые фавориты. Чего стоит медовая пахлава или торт Медовик! Коварные искусители быстро сказываются на фигуре, но сегодня речь не об этом… а об удовольствии! Холодными зимними вечерами так хочется себя побаловать и порадоваться знакомому вкусу. Не упускайте эту возможность и пусть ваши будни станут медовыми!

Рейтинг поста:  +17 Не понравилось Понравилось
pasha0906
12 августа 2016 года 3 369 74 комментария
Код для вставки

« Как я готовлю с медом! | С Днём Рождения, милая Танистая! »


Смотрите также:
Комментарии:

Страницы: 1 2

12 августа 2016 года
+1  

pasha0906 (автор поста)
12 августа 2016 года
 
Спасибо тебе, дорогая моя!!!

12 августа 2016 года
+1  

pasha0906 (автор поста)
12 августа 2016 года
+1  
Ириночка, спасибо, что заглянула! Будем все вместо скоро зиму коротать

12 августа 2016 года
+1  

pasha0906 (автор поста)
12 августа 2016 года
 

12 августа 2016 года
+1  
Анечка, замечательно и очень вкусно коротаешь зимние вечера

pasha0906 (автор поста)
12 августа 2016 года
+1  
Только так и держимся, набираясь энергии и пользы от чудесного продукта!

12 августа 2016 года
+1  
И это правильно

pasha0906 (автор поста)
12 августа 2016 года
+1  

12 августа 2016 года
+1  

12 августа 2016 года
+1  
Какие вкусняшки!А зимой вообще!Спасибо,Анечка!

pasha0906 (автор поста)
12 августа 2016 года
 
Да, орешки с медом и инжир у нас так прижились, что делаю каждую осень!
Спасибо, что поинтересовалась!

12 августа 2016 года
+1  
спасибо тебе за вкусный пост!

pasha0906 (автор поста)
12 августа 2016 года
 

12 августа 2016 года
+1  

12 августа 2016 года
+1  
Вкусности и полезности!

pasha0906 (автор поста)
12 августа 2016 года
+1  
Согласна! Дружить с медом нужно, ведь это полезно и тааак вкусно

12 августа 2016 года
+1  
Как вкусно!

pasha0906 (автор поста)
12 августа 2016 года
 
Да, мед отлично дружит с орешками и сухофруктами... и вообще можно экспериментировать бесконечно. Есть любимый сорт?

12 августа 2016 года
+1  
Меда? Я светлый люблю, он нежнее. Вообще я небольшой знаток, на уровне нравится-не нравится. Я в шоколаде лучше разбираюсь.

pasha0906 (автор поста)
14 августа 2016 года
 
Я тоже так оцениваю мед "нравится- не нравится"... он весь полезный, хотя наверное многое зависит о доминирующей травки или цветка в основе.... Самые популярные сорта это акация и липа... они нежные...

15 августа 2016 года
+1  
Еще донник.

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
 
да, да... этот тоже очень знаменит))

15 августа 2016 года
+1  

12 августа 2016 года
+1  
Хорошо ты коротаешь время, сладенько!

pasha0906 (автор поста)
14 августа 2016 года
+1  
от лета до лета медом я согрета))

13 августа 2016 года
+1  
Вот у нас в магазинах почти весь мед кремовый и только акациевый жидкий. А так хочется липового жидкого... Про каштановый узнала впервые. Спасибо!
Спасибо за рецептики, скоро зима, в самый раз пригодится.

pasha0906 (автор поста)
14 августа 2016 года
 
А я только на ярмарке покупаю, а в детстве у дедушки улей был... вот так вкусность- свежий мед, а еще в сотах любила....

15 августа 2016 года
+1  
Такой мёд я только в дестве могла есть, но не ела. Бабушка жила в малюсеньком городке и присылала мёд, а иногда папа от неё привозил. Уже и папы нету...

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
 
Да... часто вспоминаешь такие моменты, бабушек, родителей и вкусные возможности, которые тогда было сложно оценить должным образом)))

16 августа 2016 года
+1  

13 августа 2016 года
+1  
Вкуууусно!))

pasha0906 (автор поста)
14 августа 2016 года
+1  
да уж, дайте нам медку и мы не растеряемся, как его съесть

14 августа 2016 года
+1  
Хахаха! На Ярмарку- велком!))) Там полно его!

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
+1  
Вот побывала вчера и напробовалась от души

15 августа 2016 года
+1  
Надо бы тоже смотаться, но пока мёд есть, чего-то не тянет.)))

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
+1  
Так запастись свеженьким.... новый он ведь быстрее съедается))) да и вообще, хорошо там и вкусно)))

15 августа 2016 года
+1  
Мне недавно подружка с Алтая прислала.))

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
+1  
Оооо, это дорогого стоит... никакие ярмарки не нужны, когда дома натуральное лакомство стоит!

16 августа 2016 года
+1  
Вот и я ж об этом!))))

pasha0906 (автор поста)
16 августа 2016 года
 

13 августа 2016 года
+1  
Сколько вкусностей...ммм...!

pasha0906 (автор поста)
14 августа 2016 года
+1  
Именно с ммммм.... все и начинается!

14 августа 2016 года
+1  
Дразнишься , да ?

pasha0906 (автор поста)
14 августа 2016 года
 
Даже не думала.... все время предвкушаю.... ведь скоро зима)))

14 августа 2016 года
+1  
тебе зима , а мне , видимо , сейчас к холодильнику придётся переться...

pasha0906 (автор поста)
14 августа 2016 года
+1  
значит там есть вкусненькие припасы.... я и сама не прочь прогуляться - надо перерыв в диете сделать

14 августа 2016 года
+1  
А я с каждого понедельника на диету сажусь

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
+1  
У меня такое частенько бывает, потом разозлюсь на себя и что-то удается

15 августа 2016 года
+1  
У меня тоже бывает , что удаётся . Но не надолго

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
+1  
Вот такие мы, настоящие женщины!

15 августа 2016 года
+1  
На то мы и женщины

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
+1  
Да.... со своими слабостями

15 августа 2016 года
+1  
...или капризами

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
+1  
не без этого))) зато они кратковременны и добавляют перчинку!

15 августа 2016 года
+1  
а иногда изюминку .

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
+1  

14 августа 2016 года
+1  
Ореховый пирог просто сказка!

pasha0906 (автор поста)
14 августа 2016 года
+1  
Именно.... я разок приготовила и поняла, что "пропала"

14 августа 2016 года
+1  
ах, какая вкуснота!

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
+1  
Пасибки! Может что-то пригодится)))

15 августа 2016 года
+1  

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
 
Очень рада, что заглянула в мой сладкий постик)))

15 августа 2016 года
+1  

pasha0906 (автор поста)
15 августа 2016 года
 


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий