Тонкости чаепития

"... Усиленное искание правды в жизни составляет одну из характернейших черт русского духа. О чем бы ни зашел разговор, он быстрыми скачками переходит от частных вопросов к самым общим..." И. И. Мечников

И здесь не обойтись без чая... )

Что требует знания и соблюдения некоторых тонкостей чаепития.
Прежде всего об общих правилах: поданный чай аккуратно, бесшумно помешаем чайной ложечкой, в случае если мы положили в него сахар, к которому прикасаемся исключительно сервировочными щипчиками или ложечкой и никак иначе!
После того, как сахар размешан, свою чайную ложечку кладем на край блюдца. Больше к ложечке не прикасаемся.
Пьём чай, подождав, когда он слегка остынет, на чай не дуем. Теперь о тонкостях!

Моя бабушка Александра пила чай исключительно с молоком. А молоко подаётся в зависимости от сорта чая:
Если подан Лапсанг или Сушонг - нет. К Асаму - да...
Традиция и правила диктуют добавлять чай в молоко, не наоборот.
Замечено, что доливание молока в чай портит его аромат и вкус, и потому такая ошибка считается невежеством.

Рейтинг поста:  +6

CREME DE LA CREME I

5 ноября 2015 года

1

217

13 комментариев