Засолка

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить ассорти из помидоров и огурцов на зиму. Это заготовка 2 в 1. Очень удобно открыть одну банку, а подать к ужину и огурцы, и помидоры. Готовить - одно удовольствие, рецепт очень простой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 1 банку объёмом 2 л:
помидоры, огурцы (сколько войдёт в банку)
1 небольшая морковь
5-6 зубчиков чеснока
2 листа хрeна
2 зoнтика укрoпа
4 листа смoрoдины
4 листа вишни
2-3 веточки эстрагoна (eсли нe нашли, нe дoбавляйтe)... Читать далее»

Всем привет! Сегодня хочу поделиться самым простым способом засолки огурцов на зиму: под капроновой крышкой. Это, так называемый, холодный способ засолки огурцов. Он совершенно не требует никакой стерилизации и тепловой обработки. При этом способе даже банки стерилизовать не нужно.
В сезон заготовок, когда уже сил нет на закатки и закрутки, а огурчиков много, этот способ просто не заменим.
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 банку объёмом 1 литр:
~0,6 кг огурцов (пригодных для засолки!)... Читать далее»

Всем доброго времени и хорошего настроения!
В этот раз хочу поделиться с вами рецептом засолки разных овощей в одной банке с названием "Огород". Как оказалось, не все знают и не всем удавалось отведать таких овощей Даже немного удивилась, так как этот огород, ещё моя бабушка делала и я ем его с самого детства.
Хватит лирики , пожалуй начнем.
Ингредиенты: - конкретного количества овощей нет, зависит от того, сколько уйдет в банку
- огурцы
- помидоры
- капуста белокочанная... Читать далее»