Японское

Рецепт Японского мороженого.
Рецепт взят из книги Японской кухни, которую купила моя подруга. Я переписала себе, книги у меня нет, поэтому не могу написать её название и год издания.
Ингредиенты:
250 мл (1стакан) молока
625 мл (2 1/2 ст.) сметаны
1 разломанный стручок ванили
9 желтков
145 гр. (2/3 ст.) сахарной пудры
3 ч. л. зелёного чайного порошка matcha
Сам процесс:
Молоко и сметану налейте в кастрюлю, добавьте ваниль, доведите до кипения и сразу снимите с огня... Читать далее»