Шашлык

Сидим дома.
А с телевизора только и говорят, что про вирус и ШАШЛЫК.
И так мне шашлычка захотелось...
И вспомнила я, как меня сестра (Оля Алланова с нашего сайта) научила шашлык жарить на сковородке.
Маме моей шашлык есть нечем, мне много не надо.
Пошла я на рынок, что под домом, купила там свининку.
Из небольшого кусочка сварила борщ. Остальное мясо порезала кусочками.
Нарезала колечками лучок, посыпала специями и замариновала на ночь.
А сегодня пожарила на сковородке... Читать далее»

Весь секрет сочного и мягкого шашлыка заключается в луке. Именно благодаря его соку волокна мяса размягчаются и делают шашлык нежным. Только стоит помнить, что этот процесс не быстрый, потребуется не меньше 2-х суток.
Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг
Лук - 4 больших луковицы (600 г)
Соль - 1 ст. л. (10 г)
Перец - 1/2 ч. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый... Читать далее»

Шашлычок из куриных крылышек по этому рецепту получается очень вкусным, сочным и с хрустящей корочкой.
Для приготовления крылышек на мангале нам потребуются:
1 кг куриных крыльев
соевый соус - 2ст. л.
базилик – 1ч. л.
мед – 1ч. л.
черный перец - по вкусу
соль – 0.5ч. л.
Итак, вымойте крылышки и хорошо просушите бумажным полотенцем.
Теперь готовим маринад, для этого смешиваем соевый соус, базилик, мед, подсолнечное масло, черный перец по вкусу, и соль... Читать далее»

Сегодня ездила с дочкой на дачу к подруге. В такой чудесный солнечный день, так не хотелось сидеть дома. Даже моя больная спина мне не помеха. Одела пояс "на собачьем меху" и поехала. Спасибо, что еще зовут в гости, развалюху такую.
Пару дней накануне у нас лил дождь, холодно и сыро, я из дома не выходила. А тут вышла, красота кругом, птички поют, солнышко светит. И это в городе! А уж какая красота на даче, просто словами не передать. Все цветет и пахнет (и мы в том числе)... Читать далее»

Приветики!
Сейчас буду дразниться
У кого-то снега по колено, а у нас еще солнечные денечки.
Вчера ходила на именины к жене двоюродного брата. Кем она мне приходится?
Не важно.
Главное, что там всегда нас очень радушно принимают.
Стол всегда ломится. Вчера хозяйка перестаралась. Наготовила столько еды, что я даже по чуть-чуть не все смогла попробовать. Одних салатов - я со счету сбилась
Один ела впервые, очень понравился, с виноградом.
Жаль не догадалась сфоткать... Читать далее»

Всем привет!
Наконец-то, я могу рассказать, как в это воскресенье мы с клубом неженатиков (хотя и женатики были тоже) выезжали на шашлык. Столько фоток! Пока выбрала, составила коллаж, вот уже и вторник.
Далеко мы выезжать не стали. Остановились возле парка под огромным платаном, который спасал нас от жары. Да и ветерок приятно обдувал, местами даже кое-что сдувал, например, кепку или одноразовую посуду.
Рядом небольшая речушка, воробью по колено, протекала... Читать далее»