Елена Борщева

«Во многих семьях есть кулинарные традиции, хотя не многие задумывались над этим. Например, очень часто в процессе лепки пельменей, пирожков, мантов и хинкали участвуют все, от мала до велика. У каждого есть свои определённые обязанности – кто-то замешивает тесто, кто-то катает колобочки, кто-то занимается начинкой, – говорит Борис Коваль, шеф-повар ресторана «Ути-Пути»... Читать далее»