Пирог-ватрушка.

Не удержалась все- таки, и испекла очередной пирог. Эх, совсем никакой силы воли.
На этот раз творожный пирог
Бисквитное тесто:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан кефира
1/2 ч. л. соды
1 стакан муки
2ст. л. растопленного сливочного масла
Начинка:
500 г творога
1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
2-3 яйца
1 ст. л. манной крупы

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, соду, муку и растопленное сливочное масло.

Начинка: смешать миксером все ингредиенты.

Форму смазать маслом, посыпать мукой, вылить тесто, сверху в центр выложить начинку.
В духовку на 30-35 минут при 180 гр.
Готовый пирог остудить в форме.
При выпечке тяжелая Начинка опустится вниз, а тесто вверх, образуя бортики.
Очень творожный вкус

Оригинал

Рейтинг поста:  +13

Dadidi

1 июня 2015 года

7

61

11 комментариев