Опубликовала aleksandra vasileva 88 в личном дневнике

Осетинские пироги с тремя разными начинками. Готовила первый раз, получилось очень вкусно! Рецепт!

Делюсь с вами очередным вкусным рецептом - сегодня это осетинские пироги. Несмотря на то, что готовила я их первый раз, получились они довольно вкусные, хоть и не очень красивые и одинаковые. У меня целых три пирога с разными начинками и все они по-своему хороши. Если у вас большая семья любителей выпечки, то вам однозначно нужно печь все три варианта У нас маленькая, и то все съели

Осетинские пироги с тремя разными начинками. Готовила первый раз, получилось очень вкусно! Рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто на 3 осетинских пирога:
мука - 750 гр. муки;
молоко -300 мл.;
вода - 200 мл.;
растительное масло - 2-3 ложки;
соль, сахар - 1 ч. л.
сухие дрожжи - 9 грамм.

Первая начинка:
- лук - 1-2 шт.;
- фарш - 500 гр.
- масло растительное - 2-3 ложки;
- соль, перец - по вкусу.

Вторая начинка:
- творог - 200 грамм;
- адыгейский сыр - 150 грамм;
- зеленый лук - 1 пучок;
- соль - по вкусу.
Третья начинка:

- адыгейский сыр - 150 грамм;
- картофель - 300 грамм;
- масло сливочное - 10 грамм;
- соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Просеиваем муку через сито. Делаем в муке углубление, высыпаем соль, сахар и сухие дрожжи, немного перемешиваем. Постепенно добавляем в сухую смесь молоко с водой и замешиваем упругое тесто
Готовое тесто уберите в теплое место на час.
Подготовьте начинки. Для первой разомните адыгейский сыр с творогом, добавьте зелень. Полученную массу посолите по вкусу.
Для второй начинки отварите картофель, сделайте пюре и смешайте его с адыгейским сыром.
Для третьей начинки обжарьте фарш с луком.
Тесто разделите на три равные части. Из каждой части сделайте небольшие лепешечки и на каждую из них уложите шарик из начинки. Как это делается, вы можете увидеть на видео. Слепите края и аккуратно разровняйте пирог с помощью рук.
Пироги выпекаются в максимально разогретой духовке в течении 10-15 минут.
Готовые пироги смажьте сливочным маслом и подавайте к столу. Всем приятного аппетита! Полный пошаговый рецепт приготовления осетинских пирогов вы можете увидеть в моем видео.

Рейтинг поста:  +7 Не понравилось Понравилось
Код для вставки

« Вкусная, ароматная и воздушная шарлотка! Получается всегда пышной. Беспроигрышный рецепт! | Классический кофейный бисквит, идеально подходит для приготовления тортов! Рецепт! »


Смотрите также:
Комментарии:

16 ноября 2017 года
+1  
Какие аппетитные!

aleksandra vasileva 88 (автор поста)
17 ноября 2017 года
 
Спасибо!

17 ноября 2017 года
 

16 ноября 2017 года
 
хороший рецептик надо по пробовать . да и всё просто и не сложно.

aleksandra vasileva 88 (автор поста)
17 ноября 2017 года
+1  
Согласна! Очень просто)

17 ноября 2017 года
 
Обожаю осетинские пироги Только они при заказе не дешёвые, а самой всё лень было Спасибо за рецепт, Саша Вроде как не очень сложно, надо собраться и оторваться

aleksandra vasileva 88 (автор поста)
17 ноября 2017 года
 
На здоровье! Их совсем не сложно готовить)

17 ноября 2017 года
 
Готовила несколько раз слоеный пирог, внутри каждого "блинчика" начинка т вместе с маслом потом промазываются. Такая вкуснятина!!

aleksandra vasileva 88 (автор поста)
17 ноября 2017 года
+1  
Тоже такой готовила! Знаю как это вкусно! Делала так - куриное филе перемалывала в паштет и перемешивала со сливочным сыром. Каждый блинчик промазывала получившимся паштетом! Вкуснота необыкновенная!

18 ноября 2017 года
 
Без паштета готовила

25 ноября 2017 года
 
Честно? Хочется, но болею, и потому не смогу, но слюнки текут! Здоровья Вам..

aleksandra vasileva 88 (автор поста)
25 ноября 2017 года
 
И вам здоровья! Выздоравливайте скорее!


Оставить свой комментарий