Все о березовом соке

Вот и подходит к концу первый месяц весны, как бы зима не злилась со своими морозами, снегопадами, но весна потихоньку набирает свои обороты и это чувствуется во всем. Еще пару дней и мы все это почувствуем, теплые лучики солнышка, пение птиц, первые цветы. Природа пробуждается и доказательство тому, с сегодняшнего дня начинается активное движение березового сока. Об этом удивительном природном эликсире я хочу Вам рассказать, мои дорогие.
Соковыделение начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. как правило сок начинает бежать примерно в середине Когда добывать березовый сокмарта, когда тает снег и набухают почки.
Полезные свойства березового сока

Медицинские исследования показали, что прием хотя бы одного стакана в день в течение 2-3 недель (оптимально выпивать три раза в день по стакану за полчаса до еды) поможет организму справиться с весенней слабостью, авитаминозом, рассеянностью, усталостью и депрессией. Противопоказан березовый сок тем, у кого аллергия на пыльцу березы.

С точки зрения фитотерапии берёзовый сок — одно из лучших природных средств для улучшения обмена веществ. Несмотря на то, что берёзовый сок мало отличается от воды, он отлично бродит и оказывает положительное влияние на работу желудка.

Березовый сок повышает сопротивляемость организма к простудным, инфекционным и аллергическим заболеваниям, оказывает глистогонное, мочегонное, противоопухолевое действие, соком березы полезно протирать кожу при экземах, угрях, для увлажнения и очищения сухой кожи.
Его рекомендуют при авитаминозе, болезнях крови, суставов, кожи, а также при ангине, бронхите, пневмонии (воспалении легких) и других заболеваниях органов дыхания. Употребление березового сока способствует расщеплению камней в мочевом пузыре и почках, очищению крови, усилению обменных процессов, удаляет из организма вредные вещества. Полезно пить сок при язве желудка, заболеваниях печени, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря, пониженной кислотности, радикулите, ревматизме, артрите, головной боли.

А еще березовым соком полезно мыть волосы при перхоти, для усиления их роста и появления блеска и мягкости (тем же свойством обладает настой березовых листьев). Березовый сок хорошее средство от импотенции. Березовые «слезы» очень неплохо действуют на женщин в период климакса. Если выпивать хотя бы по стакану сока в день, то исчезнут сонливость, чувство усталости, раздражительность и другие сопутствующие климаксу явления.

У нас на участке растет береза и вот как мы собираем этот удивительно полезный нектар.
Срезается всего лишь сучок на ветке дерева и на него вешается бутылка. Обрезанный сучок чуть опускаем вниз, привязав его основание к нижней ветке или стволу дерева. Таким способом пользуются профессионалы, которые многие годы собирают сок в одном и том же месте и сохраняют здоровые березы. Не сливайте с одного дерева весь сок! Если береза отдаст вам один литр сока в сутки, она восстановит силы. Но если вы дерево полностью обескровите, оно засохнет. Еще известно, что сок берёз, растущих на опушках и возвышенностях, вкуснее и полезней, и содержит больше активных веществ.

Свежесобранный березовый сок можно хранить в холодильнике без специальной обработки только в течение 2-х суток. В дальнейшем исчезнет его прозрачность, и напиток начнет бродить. Самый лучший и быстрый способ сохранить березовый сок – его заморозка. После размораживания сок сохраняет практически все свои свойства. Его можно разлить в маленькие полиэтиленовые пакеты или специальные формы для кубиков льда и заморозить.
Не пропустите этот момент, насладитесь березовым элексиром и будьте здоровы!

Рейтинг поста:  +9

nkova09

24 марта 2016 года

1

198

42 комментария