Салат

Салат «перепелиное гнездо» на полянке

Ингредиенты:

400 г отварного куриного филе,

1 шт красный лук

2 куриных белка,

1 шт всежего огурца,

300 г брюквы или репы, если не нравится этот продукт, можно взять корейскую морковку

соль, прец, майонез по вкусу, но я готовлю с обезжиренным йогуртом


Петрушка, укроп свежий, желтки 2 -х яиц



Лук нарезать кубиками
Репку илю брюкву нарезать тонкой соломкой, можно натереть на терке для корейской моркови. Залить кипящим оливковым маслом, оставить на 5 минут и откинуть на сито, чтобы лишнее масло стекло.
В салатницу среднего размера выложить листья салата, порезать и выложить слоями куриное филе, поперчить, посолить слегка, мелко порезанный лук, огурец, белок, каждый слой чередовать йогуртовой сеточкой, кто отдает предпочтение майонезу, значит майонез. верхушку выкладываем кругом, как бы лепим гнездышко из брюквы или репы, можно заменить на морковку, опять йогуртовая или майонезная сеточка. Можно все смешать в отдельной миске и сразу выложить. Я делаю оба варианта.
Последний слой -натертый куриный желток. Поверх желтка выкладываем перепелиный яйца, посыпаем петрушкой и укропом. Салат готов, приятного аппетита.
В интернете есть подобный салат, с картофелем фри, но этот легче.

Рейтинг поста:  +8

nkova09

11 марта 2016 года

2

342

14 комментариев