Рецепт теста для вареников

Всем привет! Сегодня рецепт вареников с картошкой. Это очень популярное и очень вкусное блюдо из минимального набора продуктов, которое нравится абсолютно всем. Предлагаю сегодня попробовать тесто для вареников на кефире.
ИНГРЕДИЕНТЫ
для начинки:
900 гр. картофеля
50 гр. сливочного масла
для теста:
300 мл. кефира
1 яйцо
1 ч. л. пищевой соды (без горки)
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара (без горки)
500 гр. муки (плюс немного на подмешивание и посыпку стола)... Читать далее»

Сегодня предлагаю рецепт сладких вареников с творогом на мягком заварном тесте на молоке. Вареники можно слепить впрок и заморозить, это очень удобно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
3 яичных белка
200 мл. молока
50 гр. сливочного масла
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
400-500 гр. муки
для творожной начинки:
500 гр. творога
3 яичных желтка
2 ст. л. сахара
1 гр. ванилина (10 гр. ванильного сахара)
щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим тесто... Читать далее»