Мангольд в масках

Об этой свекле в IV веке до нашей эры упоминал в своих трудах Аристотель. Позднее эту свеклу полюбили в Древнем Риме, а из-за высокой популярности этого растения среди римлян её стали называть «римской свеклой» или «римской капустой». Желанным блюдом она была на столах и патрициев, и простых граждан.
В наше время эта свекла по-прежнему остаётся одним из традиционных итальянских блюд.
Мангольд – Beta vulgaris - двухлетнее травянистое растение из семейства Амарантовых до 60-75см в высоту... Читать далее»