Лагман

Девочки, милые всем доброго времени суток!!
Приспичело мне сделать лагман, полезла в инет, НО рецептов тьма-кто- то делает с капустой, кто-то с картошкой, кто-то жидкий и густой, подскажите как правильно?? Не сомневаюсь что среди вас есть знатоки настоящего лагмана!
PS:РЕЦЕПТ ЛАПШИ НЕ НУЖНО!