Пицца из кабачков по рецепту Кристины (Ms Kristi)

Доброго времени суток, девочки!

Хочу рассказать о рецептике, который, как нельзя кстати пришёлся к нашему вчерашнему ужину. Его я, кстати, добросовестно стащилапозаимствовала в группе "Наши вкусняшки", где его разместила Кристина (Ms Kristi).

"Пицца из кабачков".

Некрупные кабачки нарезать кружочками, посолить и обжарить на сковороде.

Обжаренные кабачки выложить на противень

Сверху - нарезанный репчатый лук. Количество - кому как нравится.

Далее - нарезанная соломкой или кубиками вареная колбаса или ветчина

Сверху - помидоры кружочками

Сверху все посыпаем тертым сыром. Опять же, количество сыра - по желанию. У меня на этот раз под рукой оказался плавленный сырок "Дружба". Я решила использовать его.

Сверху все смазываем майонезом. Я много майонеза не кладу.

Запекаем все в духовке до румяной корочки минут 30 при 190 градусах С.

Я уже говорила как-то, что сейчас временно сижу на диете, а потому такой рецептик - самое то для меня!

И вот такой маленький кабачок был мною взят для пиццы. Порезала, как и сказано, колечками.


На разогретой сковороде с растительным маслом обжарила, посолила, поперчила. Выложила на бумажную салфетку, дабы жир стекал.

Затем взяла форму для запекания (почему-то захотелось использовать "силиконового мишку" ), выложила кабачок.


Сверху нарезанную полукольцами луковицу.


Варёную колбаску кубиками.


Колечки помидорок. Посолила.


Сыр натерла на средней терке ( у меня был "Диетический", 20 % жирности).


Майонез заменила кефиром 1%, на глаз. Просто смешала его с сыром.


И выложила данную массу на пиццу.


Ну и через 30 минут всё было готово!


Данное блюдо стало прекрасным низкокалорийным гарниром к запеченному куриному филе под сыром!


Благодарю, Кристина, за этот рецепт!

Рейтинг поста:  +20

Юлия Б 1985

22 апреля 2017 года

6

187

89 комментариев