Поговорим про орхидеи

Раз у нас тут зашел разговор об орхидеях, и я тоже не промолчу

Раньше я считала, что раз они так дорого стоят, то и уход за ними должен быть какой-то особенный.
Поэтому даже не думала о том, чтобы завести себе такой цветочек
Хотя они мне всегда нравились.
Я вообще люблю цветущие комнатные растения, особенно те, что цветут зимой.
Поэтому предпочтение отдавала фиалкам. Их у меня и сейчас полно

Но детям на свадьбу подарили орхидею, и когда я ее рассмотрела поближе, то просто влюбилась в этот цветок.
Они, видно, это поняли и подарили мне на День рождения вот такую красавицу.

Судя по бутонам, она должна меня еще долго радовать, если я, конечно, ей не наврежу.
Поэтому я и обращаюсь к вам, обладательницы этих прекрасных цветов, посоветуйте мне
КАК ВЫ УХАЖИВАЕТЕ ЗА ОРХИДЕЯМИ?

Мне посоветовали настаивать шкурку от банана и ставить ее в эту водичку.
Сегодня так сделала.

Пошла в цветочный магазин сегодня специально, чтобы разузнать как и чем подкармливать.
А продавец, мужчина, сказал, что во время цветения вообще ничем не надо подкармливать, только простой водой поливать.
Вот я и в растерянности. Если удобрять, то чем и когда?
Как поливать и как часто поливать?
Ставить в воду только, чтобы она снизу ее впитывала, или весь горшок погружать?

Да, еще по поводу, где она должна стоять?
Я свою поставила на этажерке вдалеке от окна, п. ч. окна часто открываем проветривать, и я боюсь, что ей это не понравится
Солнечную сторону они, я знаю, не любят.

В общем жду подробные советы.
Заранее благодарю.