Опубликовала Navely
в группе Секреты красоты
Заготовки из калины для иммунитета и не только
Калина также натуральный мощный имуномодулятор. При всем этом калина отлично нормализует давление, пониженное поднимает и наоборот, повышенное - снижает.
Самый лучший способ сохранить целебные ягоды - это заморозка. Но у меня нет отдельной морозильной камеры, а в холодильной места не хватает, немного замораживаю, а еще готовлю вот такие заготовочки, делюсь с вами.
1. Варенье (или джем) из калины
Соотношение стандартное на 1 кг ягод берем 1 кг сахара. Плюс еще нужно грамм 50 воды.
Ягоды промываем и с помощью толкушки или блендера превращаем их в пюре. протираем его через сито что бы избавиться от косточек.
Оставшийся жмых после протирания заливаем водой, прогреваем, процеживаем и добавляем этот отвар к ягодному пюре. Добавляем сахар. Доводим до кипения и на тихом огне варим минут 30-40.
Разливаем в горячем виде по стерилизованным баночкам, закрываем крышками. Джем отлично хранится при комнатной температуре. После варки и остывания он не имеет резкого вкуса, как у свежих ягод.
2. Калина в сиропе
Эта заготовка еще проще.
на 1 кг калины потребуется 450 грамм сахара и 1,5 литра воды.
Калину промываем и оставляем её на веточках. Укладываем в стерилизованные банки.
Заливаем кипящей водой и даем минут 10-15 постоять.
Сливаем воду в кастрюльку, добавляем туда сахар и вновь доводим до кипения. Перемешиваем до полного растворения сахара. Заливаем кипящим сиропом ягоды в банке, сразу же закрываем.
Ну и третий вариант заготовочки, это Калиновка (настойка) для очень хорошего настроения!
500 грамм ягод калины
500 мл. водки
80-100 грамм сахара
Калину промываем, обрываем с веточек, кладем в закрывающуюся герметично посуду, банку, контейнер, что найдете.
Добавляем к калине сахар и водку, закрываем и убираем в темное место минимум на 4 недели. Изредко встряхиваем баночку.
Через 4 недели можно дегустировать. Вкус очень приятный и, не побоюсь этого слова, целебный (если чрезмерно не увлекаться).
| Рейтинг поста: +20 |
|
|
26 сентября 2021 года | 8 | 1496 | 32 комментария |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Заготовки из калины для иммунитета и не только
|
Думаю многим известна польза калины, а если кто не знает, то сообщаю, что ягоды калины это кладезь полезных веществ. Это и общеукрепляющее, витаминное, желчегонное, противопростудное, седативное и прочее-прочее, всех свойств и не пересчесть. Калина также натуральный мощный имуномодулятор... Читать полностью |
| « Какие предметы декора, ароматы, минералы помогут поддерживать вашу красоту, молодость и здоровье? | | | Любителям крабовых палочек такие котлетки уж точно поднимут настроение)) » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
Из жизни ушёл Великий Мастер Стиля LUXURY-Модельер Роберто Кавалли
Фотофлэшмоб. Этап 103 "Буквы". Голосование. Часть 2
Салат "Неженка" - с курицей, огурцами, яблоком, сыром и зеленым горошком.
Депиляция или эпиляция..?? Разберёмся в тонкостях методов удаления волос.
|
Новые обзоры косметики:
|
Я уверена,что все рецепты отличные!
Калины у меня нет,но прочла с удовольствием.)))
Но вообще-то я очень люблю эту ягоду за целебные свойства. Обязательно на зиму немного заготавливаю.
Но я делаю проще: промываю, отделяю от веточек и пересыпаю сахаром. Калина дает сироп и стоит в холодильнике так ооочень долго.
Потом в чаек витамины