Опубликовала Tasha_1980 в группе Наши Вкусняшки!

Яйца. Свежесть. Как варить.

Яйца. Свежесть. Как варить.
Добрый день, мои дорогие хозяюшки!!!

Возможно, кто-то сталкивался с проблемами при выборе яиц? И я совсем сейчас не о их категориях и размерах, я говорю о свежести яиц. Увы, курицу к каждому яйцу не приложишь чтоб узнать от неё, когда она снесла яичко.

Сегодня я хочу поделиться с Вами информацией о куриных яйцах, т. е. как определить свежесть яйца при покупке и после. Ну, и на всякий случай, напомнить о времени варки яиц разной степени готовности.

Проверка при покупке.

Во многих сетевых магазинах можно увидеть отдельно стоящий на столике прибор "овоскоп", с помощью которого можно определить свежесть яиц способом просвечивания. Конечно, в первую очередь необходимо проверять дату изготовления и упаковывания яиц!!!



Если такого прибора нет, я тогда пользуюсь другим способом (в основном только им ) определяю свежесть яиц на слух. Для этого необходимо поднести яйцо к уху и слегка потрясти. Если яйцо не издает звуков, значит свежее, если вы чувствуете движение внутри яйца, значит испорченное от этой покупки стоит отказаться. Чем дольше лежит яйцо, тем больше через его скорлупу проступает кислород во внутрь, тем самым сжимая белок и желток, которые издают звук при потряхивании.

Проверка в домашних условиях.

Способ 1. Водяной.

На картинке ниже, всё подробно показано.


Способ 2. Разбитый.

На картинке ниже есть подробное описание.


Свежесть проверили. А теперь напоминалочка о времени варки яиц.


Надеюсь, информация была для вас полезной.

Спасибо за внимание!

Всем удачи в яичных делах
Рейтинг поста:  +18 Не понравилось Понравилось
Tasha_1980
15 августа 2017 года 5 784 28 комментариев
Код для вставки
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru Яйца. Свежесть. Как варить.
  Добрый день, мои дорогие хозяюшки!!!
Возможно, кто-то сталкивался с проблемами при выборе яиц? И я совсем сейчас не о их категориях и размерах, я говорю о свежести яиц. Увы, курицу к каждому яйцу не приложишь чтоб узнать от неё, когда она снесла яичко.
Сегодня я хочу поделиться с Вами информацией о куриных яйцах, т. е. как определить свежесть яйца при покупке и после... Читать полностью

« Яблочный джем (повидло) | Двухцветный творожный торт (без выпечки) »


Смотрите также:
Комментарии:

15 августа 2017 года
+1  

я беру всегда в одном месте яйца - к нам на рынок привозят каждый день (кроме выходных) яйца с птицефабрики.
Поэтому я знаю, что они свежие и по цене ниже

А в супермаркетах вообще не беру после того, как купила и все выкинула, п.ч. они оказались внутри черными

15 августа 2017 года
+1  
ужас!

16 августа 2017 года
 
ага, теперь я в маркетах не беру

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
 
Mari67na пишет:
они оказались внутри черными
Офигеть!!!
Мне такие яйца не попадались

16 августа 2017 года
+1  
у нас тогда был какой-то дефицит яиц, и я с жадности набрала две клетки, а они, считай, все черные внутри, протухшие
где-то держали-держали, потом выкинули
но чек у меня не сохранился, пришлось просто выкинуть

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
 
Очень обидно!

15 августа 2017 года
+1  
Спасибо за полезную информацию . Хотя у нас теперь яйца домашние, курочек завели

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
 
inn4ik83 пишет:
курочек завели
это конечно ни с какими яйцами не сравнится.
У нас тоже есть курочки, но в другом городе , посмотрим, как нестись будут

17 августа 2017 года
+1  
А кто же их кормит в другом городе?

Tasha_1980 (автор поста)
17 августа 2017 года
 
Наши курочки у родителей мужа, они за ними и присматривают.

15 августа 2017 года
+1  
Отлично просто! сПАСИБО БОЛЬШОЕ!

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
+1  
Людочка, всегда пожалуйста!

16 августа 2017 года
+1  
Мне это надо было,для дочек. повешу им на холодильник)))

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
+1  
Прям как я, только у меня на полке висят

16 августа 2017 года
+1  
Ну мне где поближе для них)))Куда они с утра лезут? К холодильнику)))

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
+1  

16 августа 2017 года
+1  
Мы покупаем яйца у продавца, который их берет у бауэров. Они всегда свежие и вкусные. Но я проверю их свежесть в следующий раз. А варю я яйца в микроволновке!

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
 
Fayina пишет:
варю я яйца в микроволновке
Я уже наслышана об этом способе , а как вы это делаете?

16 августа 2017 года
+1  
Давно уже пост хотела сделать. Видимо, время уже пришло. Только фотографии осталось сделать. Я сообщу обязательно.

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
 
Отлично! Будем ждать!

16 августа 2017 года
+1  
Нужная информация
А у нас яички скоро свои, домашние будут
Мы курочками обзавелись

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
 
Наташа, это так здорово, когда свои курочки есть

16 августа 2017 года
+1  
Информация Спасибо!

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
 
Спасибо, Зульфия!

16 августа 2017 года
+1  
Полезная информация! Яички у нас привозят каждый день поэтому в свежести не сомневаюсь.
Такой прибор, ни в одном магазине не встречала

Tasha_1980 (автор поста)
16 августа 2017 года
 
Рада буду, если пригодится, ну, мало ли, какие случаи бывают

16 августа 2017 года
+1  
Спасибо за полезную информацию

Tasha_1980 (автор поста)
17 августа 2017 года
 
Спасибо и вам, что заглянули


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить