Капуста по-грузински.

Всем, доброго времени суток

Как то в одном из своих постов обмолвилась, что готовила капусту вкусную со свеклой и Марианна (marihka)
попросила рецептик, но когда я ее готовила не было особо времени все фотографировать, поэтому фото только уже готовой капусточки, хотя готовить ее очень просто и без пошаговых фото все понятно

Я все беру обычно на глазок, напишу примерные пропорции.
Шинкую примерно 1-1.5 кг капусты белокочанной, к ней натираю 1-2 шт. свеклы сырой. Сюда же по вкусу выдавливаю чеснок, я беру 3-4 зубчика. Соль и сахар по вкусу. Дальше 1-2 столовые ложки столового уксуса и 6-7 столовых ложек растительного масла. Капусту мять не нужно, просто все перемешиваю накрываю тарелкой и ставлю гнет, например банку с водой. Сначала она у меня стоит на столе, потом в холодильник убираю. Через сутки можно есть. Я бывает вечером сделаю, а на следующий день уже пробу снимаем. Долго такая капусточка у нас не задерживается, очень вкусная.

Вот такая красивая получается

У меня еще есть вкусная капуста с редькой и морковью по-корейски, если нужно принесу рецептик.

Приятного аппетита!!!