Галета творожная с ягодами

Очень люблю печь галеты, для меня это самая простая выпечка к чаю. Такой пирожок и гостям подать не стыдно, и к домашнему чаепитию испечь всегда можно. Простые продукты, а результат всегда порадует

Для теста смешиваю одно яйцо, 100 грамм творога (любой жирности), 1 столовую ложку сахара, щепотку соли и 50 грамм мягкого сливочного масла, растираю до однородной массы


просеиваю 120 грамм муки и 0,5 чайной ложечки разрыхлителя


тесто мягкое получается с вкраплениями творога


убираю тесто минут на 15 в холодильник и готовлю начинку

заранее размороженные ягоды (у меня клубника и вишня без косточки примерно около 2 стаканов) можно брать любые ягоды по вкусу, клубника крупная разрезала на 4 части


в ягоды добавляю сахар по вкусу, у меня примерно 2 столовые ложки, кто любит послаще можно больше, столовую ложку крахмала кукурузный или картофельный, перемешиваю


тесто раскатываю и укладываю в форму с бортиками


выкладываю начинку и накрываю краешками теста


выпекаю 30-35 минут при 180 градусах

вот такая румяная галета получается, а какая она ароматная



к сожалению в разрезе нет фото, ходили в гости и брали галету с собой

Приятного чаепития!!!