Быстрые корзинки

Возьмите ломтики хлеба (столько, сколько хотите получить корзинок, я делала 2 корзинки = 2 ломтика хлеба), вырежьте кружочки из мякиша и раскатайте их скалкой.


Формочки для кексов (у меня формы из фольги) смажьте растительным маслом. Уложите раскатанные кружочки (по одному в форму) и аккуратно расправьте их, чтобы они прилегали ко дну и стеночкам.

Поставьте в разогретую до 180 гр. духовку на 5 минут.

Тем временем, обжарьте на сковороде нужное количество ветчины, нарезанной мелкими кубиками, и натрите сыр (любой, какой нравится).

В тарелке взбейте яйцо, посолите, поперчите по вкусу и добавьте 1 столовую ложку молока (1 яйцо = 1 ст. л. молока, на 2 корзинки этого количества в самый раз!). Перемешайте. Можно туда же добавить зелень.

По прошествии 5 минут, вытащить корзинки из духовки, положить в них ветчину, посыпать сверху сыром и полить яично-молочной смесью (распределив её по количеству корзинок, естественно). После этого сразу (!) - в духовку на 15-20 минут.

Вот и завтрак.
Приятного аппетита!