Жиры, которые делают Вас стройнее

Кокосовое масло

Большинство растительных масел, включая злаковые и оливковые, включают в себя жирные кислоты, которые циркулируют по вашему телу, позволяя голодным жировым клеткам наполняться ими. Кокосовое масло, однако, богато типом жира, редко находимого в других пищевых продуктах, названных триглицеридами средней цепи (ТСЦ). “Когда Вы едите ТСЦ, они попадают прямо в печень вместо того, чтобы идти непосредственно в обращение. Там они сжигаются, подобно воспламенению огня”, - объясняет Чери Калбом, автор кокосовой диеты.

Плюс, ваше тело требует дополнительной энергии, что бы сжечь ТСЦ. И вашему организму ежедневно требуется сжигать дополнительные 45 калорий.

Как его использовать

Кокосовое масло часто используют для тостов вместо масла. Но не стоит добавлять его во фритюр; кокосовое масло разрушается при высоких температурах. Ищите чистое масло (обработанное масло неприятно на вкус) в магазинах по продаже диетических продуктов.

Остерегайтесь: кокосовое масло впитываясь, может поднять холестерин и триглицериды, поэтому чередуйте его с другими маслами.

Энова

Традиционные жиры содержат три жирных кислоты, но Энова, имеет только две, таким образом, ваше тело воспринимает это по-другому. Оно перерабатывается почти таким же способом, как кокосовое масло, идущее непосредственно к печени, где оно сжигается и используется для энергии.

Когда люди на низкокалорийных диетах потребляли 15 процентов их ежедневных калорий от Эновы (между тремя и восьмью чайными ложками), они потеряли на 1 процент больше веса и почти на 3 процента больше жировых клеток тела чем те, кто съел подобное количество растительного масла.

Как его использовать

Нейтральный вкус Эновы прекрасно подходит для приправок к салату. Вы может также печь с ним, но не используйте его для жарки, поскольку Энова может изменить вкус и цвет, если его довести до высокой температуры. Один недостаток: Энова – дорогой продукт - стоит приблизительно 6.65 $ за бутылку, по сравнению с 1.60 $ для такой же бутылки растительного масла.

Ореховое масло

Исследование показало, что люди, которые едят ореховое масло часто, весят меньше чем те, кто избегает его. Вероятно, что комбинация белка, жира и волокна насыщает гораздо быстрее, поэтому вы кушаете меньше.

Цельные орехи имеют тот же эффект: исследование показало, что люди, которые добавили арахис к их диете в течение 19 недель, повысили количество сжигаемых калорий в состоянии покоя на 11 процентов. Почему? Ненасыщенный жир в арахисе и ореховом масле сжигается быстрее, чем другие жиры.

Как его использовать

Ореховое масло добавляет аромат азиатской лапше и соусам, так же его можно намазывать на хлебобулочные изделия. Легкие варианты лучше, так как они имеют больше волокн чем сливочные версии. Идеальное количество - одна - две столовых ложки.